Là một axit vô cơ thông thường, axit photphoric không dễ bay hơi, không dễ phân hủy, hầu như không bị oxy hóa, có tính axit phổ biến, là một axit yếu ba phân tử, độ axit của nó yếu hơn axit clohydric, axit sunfuric, axit nitric, nhưng mạnh hơn axit axetic axit, axit boric, v.v. Axit photphoric dễ bị phân hủy trong không khí, nhiệt sẽ mất nước để tạo ra axit pyrophosphoric, sau đó mất thêm nước để thu được metaphosphate.