Natri Alginate
Thông tin chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật được cung cấp
Bột màu trắng hoặc vàng nhạt
Nội dung ≥ 99%
(Phạm vi tham khảo ứng dụng 'sử dụng sản phẩm')
Natri alginate là bột màu trắng hoặc vàng nhạt, hầu như không mùi và không vị.Natri alginate hòa tan trong nước, không hòa tan trong ethanol, ether, cloroform và các dung môi hữu cơ khác.Hòa tan trong nước tạo thành chất lỏng nhớt và độ pH của dung dịch nước 1% là 6-8.Khi pH = 6-9, độ nhớt ổn định và khi đun nóng đến hơn 80oC, độ nhớt sẽ giảm.Natri alginate không độc, LD50>5000mg/kg.Ảnh hưởng của chất chelat đến tính chất của dung dịch natri alginate Chất tạo chelat có thể tạo phức các ion hóa trị hai trong hệ thống, do đó natri alginate có thể ổn định trong hệ thống.
EVERBRIGHT® cũng sẽ cung cấp thông số kỹ thuật tùy chỉnh về nội dung/độ trắng/kích thước hạt/giá trị PH/màu sắc/kiểu đóng gói/đóng gói và các sản phẩm cụ thể khác phù hợp hơn với điều kiện sử dụng của bạn và cung cấp mẫu miễn phí.
Thông số sản phẩm
9005-38-3
231-545-4
398.31668
Polysacarit tự nhiên
1,59 g/cm³
Hoà tan trong nước
760 mmHg
119°C
Cách sử dụng sản phẩm
Bổ sung thực phẩm
Natri alginate được sử dụng để thay thế tinh bột và gelatin làm chất ổn định cho kem, có thể kiểm soát sự hình thành tinh thể đá, cải thiện hương vị của kem và ổn định đồ uống hỗn hợp như kem nước đường, kem lạnh và sữa đông lạnh.Nhiều sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như phô mai tinh chế, kem đánh bông và phô mai khô, sử dụng tác dụng ổn định của natri alginate để ngăn thực phẩm dính vào bao bì và có thể được sử dụng làm lớp phủ trang trí để ổn định và ngăn ngừa nứt lớp vỏ phủ sương.
Natri alginate được sử dụng làm chất làm đặc cho nước sốt salad (một loại salad), bánh pudding (một loại món tráng miệng) để cải thiện độ ổn định của sản phẩm và giảm rò rỉ chất lỏng.
Có thể chế biến thành nhiều loại thực phẩm dạng gel, duy trì dạng keo tốt, không bị thấm hoặc co ngót, thích hợp cho thực phẩm đông lạnh và thực phẩm giả nhân tạo.Nó cũng có thể được sử dụng để bọc trái cây, thịt, gia cầm và thủy sản như một lớp bảo vệ, không tiếp xúc trực tiếp với không khí và kéo dài thời gian bảo quản.Nó cũng có thể được sử dụng như một chất tự đông tụ để đóng băng bánh mì, chất làm đầy, lớp phủ cho đồ ăn nhẹ, thực phẩm đóng hộp, v.v.Dạng ban đầu có thể được duy trì ở nhiệt độ cao, đông lạnh và môi trường axit.
Nó cũng có thể được làm bằng thạch pha lê trong suốt, đàn hồi, không dính, thay vì gelatine.
Công nghiệp in và nhuộm
Natri alginate được sử dụng làm bột nhuộm phản ứng trong ngành in và nhuộm, vượt trội hơn so với tinh bột ngũ cốc và các loại bột nhão khác.Mẫu dệt in sáng, đường nét rõ ràng, lượng màu cao, màu sắc đồng đều, độ thấm và độ dẻo tốt.Kẹo cao su rong biển là loại bột nhão tốt nhất trong ngành in và nhuộm hiện đại, đã được sử dụng rộng rãi trong in bông, len, lụa, nylon và các loại vải khác, đặc biệt là để chuẩn bị bột in nhuộm.
Ngành dược phẩm
Chế phẩm bari sulfat tương phản kép đường tiêu hóa loại PS được làm từ chất phân tán alginate sulfat có đặc tính là độ nhớt thấp, kích thước hạt mịn, độ bám dính thành tốt và hiệu suất ổn định.PSS là một loại diester natri của axit alginic, có chức năng chống đông máu, hạ lipid máu và giảm độ nhớt của máu.
Sử dụng kẹo cao su rong biển thay cho cao su và thạch cao làm vật liệu lấy dấu răng không chỉ rẻ, dễ vận hành mà còn in răng chính xác hơn.
Kẹo cao su rong biển cũng có thể được làm từ nhiều dạng bào chế cầm máu khác nhau, bao gồm miếng bọt biển cầm máu, gạc cầm máu, màng cầm máu, gạc bỏng, thuốc cầm máu phun, v.v.
